豆制品生产具有较好经济效益，但其生产过程中会产生大量的弱酸性高浓度**废水，排放的豆制品生产废水会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。豆制品企业的废水主要来源于原料黄豆的浸豆、泡豆及压榨废水和冲洗废水，该废水**物含量高，可生化性强，是污染环境的高浓度废水。废水的污染物大都为可降解**物，可生化性达到0.6—0.7，废水的C∶N∶P平均为100∶4.7∶0.7，适合微生物的生长，对于该类型的废水的处理关键是选择合适的处理工艺和相关参数的合理设计是至关重要的。
河南焦作豆腐坊地埋式污水处理设备特点：
技术先进、稳定可靠、处理效率高。
投资省，占地面积小，自动化程度高，运行费用低、操作劳动强度低的特点。
处理工艺流程要简洁高效，方便管理。
采用能耗低效率高的动力设备，运行成本低，经济节能。
豆制品是以大豆为主要原料经过加工制作而得到的产品。豆类制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产容器的洗涤水、地面冲洗水等。废水特点是废水排放量大，**物浓度高，成分较复杂。
