品效合一,再惠破局餐饮品牌的运营困境

        当前餐饮行业面临着市场存量竞争白热化,国内众多餐饮企业同台竞技,内卷严重。线上平台的补贴竞争进一步压缩了利润的空间,部分餐饮店的订单只能保持微利甚至亏损状态,导致一些品牌为控制成本不得不降低食材质量。同时餐饮店的刚性成本压力持续增高,城市核心区域商铺租金高,部分商铺的客流量又未达预期,而门店仍需承担高额的租赁成本。

        除了成本的问题,当下餐饮消费者的需求变化速度快,传统餐饮品牌因运营模式固化难以契合年轻消费群体需求,而新品类及新门店的密集涌现进一步加剧客源分流,加之部分品牌存在菜品品质不稳定、服务体验参差不齐等问题,客户留存率偏低,餐饮经营愈发困难。

        作为本地生活数字解决方案服务商,再惠深耕行业十年来,已自成一套完整的全域数字化运营体系,覆盖全渠道、应用多场景,助力餐饮品牌破局运营困境,实现持续经营增长。

        重庆的一家酸汤乌鱼店,其品牌形象与年轻消费群体脱节,营销手段单一,缺乏吸引力。线下门店人员服务意识与执行力弱,缺乏监察机制;线上平台店铺视觉设计陈旧,各项数据远低于竞对,线上影响力不足。再惠运营师接受后,为门店制定并实施了一套“线上线下联动,品效合一”的综合运营方案。对产品和内容进行革新,优化菜单和线上门店视觉效果,打造年轻化、具有吸引力的品牌视觉;在口碑管理上,制定目标拆解执行路径,建立数据化运营监察机制及差评预警机制,优化评价体系;精细化运营推广通,优化投放素材和计划,并及时参与平台线上活动,增加品牌曝光和流量。通过系统性的运营,线上门店的各项指标均实现了增长,ROS评分升至黑金冠,线上门店也进入了区域热门榜头部位置。

        未来,再惠将继续以客户利益需求为导向,以主动的态度和专业的能力,帮助更多的餐饮品牌走出运营的困境,与品牌共同成长。

     

    再惠(上海)网络科技有限公司专注于交易平台解决方案,内容平台解决方案,私域流量解决方案等
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    餐饮运营,再惠

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