社区市神秘顾客调研(线下门店暗访)


    社区市是居民 1 公里(神秘顾客)(神秘顾客暗访) (三方调查)的刚需消费场景,但 生鲜不新鲜”“临期商品混放”“收银效率低等问题常引发不满。秉持 立足中国,洞察。立三方调研理念,上书房信息咨询依托 18 年民生领域调研经验,为社区市设计了覆盖 选品 - 购物 - 售后的神秘顾客暗访体系,调研过程注重贴近居民日常采购习惯。

    前期筹备时,上书房会先梳理社区市的品类权重 —— 生鲜(占比约 30%)、日用品(25%)、零食饮料(20%),据此针对性暗访方案。神秘顾客需接受专项培训:学习辨别生鲜新鲜度的方法(如按压蔬菜判断硬度、查看肉类检疫合格证明、闻水产是否有异味),熟记临期商品的界定标准(距保质期不足 1/3 为临期),同时模拟 上班族下班采购”“宝妈买辅食材料”“老人买日用品” 3 类典型场景的购物动线,确保暗访行为自然不暴露。

    实地暗访分 3 个环节展开:是 选品观察,神秘顾客会逐一查看生鲜区 —— 摸番茄是否软烂、翻检鸡蛋是否有破损,检查货架上的零食、日用品是否有临期品混放,尤其关注儿童食品的生产日期是否清晰;接着是 收银体验,故意挑选 5-8 件商品(含生鲜、冷藏品),计时收银时长(标准不 2 分钟),观察收银员是否主动询问 是否需要装袋”“有无会员,找零时是否双手递出;后是 售后测试,拿一件 故意保留的日购买的临期零食,以 家人不喜欢为由申请退换,记录店员是否查看购物凭证、是否推诿拖延。过程中,神秘顾客会用手机隐蔽拍摄货架状态、收银过程,同步填写《门店服务评分表》,标注 生鲜区冰块不足导致肉类软化”“收银台未备环保袋等细节问题。

    调研结束后,上书房会结合全国 85% 以上四线城市的社区市调研数据,进行横向对比分析 —— 发现该门店普遍存在 生鲜区夜间补货不及时”“临期商品未设专门货架等问题,同时针对不同社区属性给出建议:老龄化社区需增加 老人友好服务(如放大价签字体),年轻社区则需优化生鲜线上预订自提流程。凭借 18 年标准化调研体系,上书房能确保数据真实可追溯,助力社区市解决居民痛点。


    深圳市上书房信息咨询有限公司专注于市场调研,商圈调研,神秘顾客,市场调查,数据分析,投资信息,企业管理咨询,经济信息咨询,房地产信息咨询,商业信息咨询,财务管理咨询,市场信息咨询,商务信息咨询等, 欢迎致电 13760344203
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