“网红店开业排队 2 小时,(消费者调查公司)(深圳市场调查)(神秘顾客)3 个月后客流减半”—— 很多餐饮老板以为是口味出了问题,实则是服务里藏着 “顾客不说但会记” 的隐患。上书房信息咨询的神秘顾客团队去年暗访某连锁快餐时发现:自动门迎宾区,服务员躲在收银台低头点单,顾客推门无人问候,近三成客人在门口犹豫后转身离开;而另一家日料店,服务员递热毛巾时指尖碰倒顾客水杯,这个细节让商务客复购率下降 25%。
作为深耕餐饮调研 17 年的机构,上书房的神秘顾客从不止于 “吃顿饭”:会记录 “进门 30 秒是否有微笑问候”“点餐时能否准确回答食材来源”“离店时是否主动送别”,甚至关注雨天防滑垫角度、儿童椅清洁度。曾帮某亲子餐厅优化餐具领取动线,周末客流直接提升 30%;为某火锅调整点餐话术,单店营业额增长 18%。依托覆盖全国 80% 以上乡镇的 5000 位神秘顾客,以及 17 年沉淀的 “餐饮痛点地图”,上书房能快速定位从迎宾到结账的全流程问题,让那些被忽视的细节,从 “劝退点” 变成 “回头理由”。
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什么是可行性研究报告? 可行性研究报告是从事一种经济活动(投资)之前,双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析,确定有利和不利的因素、项目是否可行,估计成功率大小、经济效益和社会效果程度,为决策者和主管审批的上报文件。 可行性研究报告的作用是什么? 可行性研究是确定建设项具有决定性意义的工作,是在投资决策之前,对拟建项目进行技术经济分析的科学论证,在中,
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“我们天天安排保洁巡逻,(市场调研)(深圳市场调查)(物业满意度调查)业主还是投诉不断”—— 物业管理者的委屈,往往源于 “自我视角” 与 “业主体验” 的偏差。某小区曾因 “电梯故障 3 天未修”“垃圾清运不及时” 被业主吐槽,内部自查却没发现问题,直到上书房信息咨询介入,才通过多维度调研找到症结:日常巡检漏了地下车库应急照明故障,保洁为省时间用同一抹布擦电梯按钮和楼梯扶手。上书房做物业满意度调
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