成都珐琅锅批发厂家
在繁忙喧嚣的都市生活中，烹饪已经不再只是简单的填饱肚子，是一种对生活的热爱和情感的表达。而要让烹饪变得加得心应手，选购一款的烹饪工具至关重要。作为一种*具特色的烹饪锅具，珐琅锅凭借其优越的性能和材质，成为了越来越多家庭厨房的利器。今天，我们就一起来了解一下，关于珐琅锅的一些知识和特点。
**珐琅锅的定义与材质**
珐琅锅，也被称为珐琅涂层铸铁锅，是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层的锅具。珐琅层主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质构成，这些矿物质涂烧在金属底坯表面上，形成无机玻璃瓷釉。
**珐琅锅的特点**
1. **导热与保温性能**：珐琅锅虽然预热比普通锅慢，但一旦预热完成，它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也能保温很长时间。
2. **锅体结构**：珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm，锅体厚重，密封性好。烹饪食物时产生的蒸汽能好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以过100℃。
3. **烹饪效果**：珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。*特的循环烹饪方式能够保持肉质鲜美，食材。
4. **其他特性**：珐琅层能够防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀。珐琅层对人体无任何毒，。
**如何正确使用和保养珐琅锅**
- **使用**：烹饪时建议使用木铲、硅胶铲等，避免划伤锅面。
- **保养**：**使用前，在锅具的内壁和锅口边缘涂抹食用油2-3次，晾干后再使用。使用后若未及时擦干，可能会造成铸铁锅具产生细微锈斑，此时可用少许食用油擦拭锈斑处2-3次即可。使用小火“预烹饪”后，缓慢调高灶具温度，并保持中小火烹饪，避免直接用冷水冲洗高温的锅具或放入冰箱，以免造成珐琅瓷脱落。
**选购珐琅锅的建议**
- **选择**信誉好、质量的珐琅锅**。
- **根据家庭人数和烹饪需求选择合适的尺寸和容量**。
- **注意检查锅具的密封性和锅壁的厚度，确保烹饪效果**。
珐琅锅的出现，为广大烹饪爱好者带来了好的烹饪体验，让我们的厨房加充满乐趣和美味。选择一款的珐琅锅，不仅可以为家人带来营养美味的餐点，是为生活增添了一份温馨与幸福。成都珐琅锅批发厂家致力于为您提供的珐琅锅产品，让您的烹饪之路加轻松愉快。让我们携手共进，让珐琅锅成为您美好生活的助力，为您打造一个充满爱的厨房！
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